Kod proizvoda od pečuraka često se može videti izraz “dual extraction” ili dvostruka ekstrakcija. Iako zvuči komplikovano, ideja iza ovog procesa je zapravo veoma logična.
Kada se govori o pečurkama bogatog prirodnog sastava, jedan od pojmova koji se najčešće pominje jesu beta-glukani.
Kada se govori o proizvodima od pečuraka, jedna od najvažnijih stvari nije samo koja vrsta pečurke se koristi, već i na koji način se iz nje izdvajaju prirodne komponente. Upravo taj proces naziva se ekstrakcija.
Kada neko prvi put ulazi u svet prirodnih ekstrakata pečuraka, jedno od prvih pitanja je: koji oblik je najbolji — tinktura, prah ili kapsule?
Funkcionalne pečurke su poslednjih godina postale sve prisutnije u razgovorima o ishrani i svakodnevnim rutinama. Ipak, i dalje postoji dosta nejasnoća oko toga šta one zapravo jesu i po čemu se razlikuju od običnih jestivih pečuraka.
Cordyceps militaris je posebna vrsta funkcionalne pečurke prepoznatljiva po intenzivnoj narandžastoj boji i specifičnom prirodnom sastavu.
Pečurka ćuranov rep dobila je ime po slojevitim šarama koje podsećaju na rep ćurke. U prirodi raste širom sveta i lako je prepoznatljiva po svojim kružnim, šarenim zonama.
Na prvi pogled, lavlja griva izgleda potpuno drugačije od pečuraka na koje smo navikli. Bela, mekana i vlaknasta, podseća na pramenove dlake, zbog čega je i dobila ime lavlja griva.
Reiši je jedna od najpoznatijih funkcionalnih pečuraka na svetu. Prepoznatljiva po svom tamnocrvenom sjaju i drvenastoj strukturi, vekovima zauzima posebno mesto u različitim tradicionalnim praksama.
